2 sierpnia 1889 roku na łamach gazety „Oefentlicher Anzeiger für den Kreis Pless” pojawiło się ogłoszenie o planowanym przejęciu od Rosalie Mandowsky sklepu w kamienicy nr 13 przy pszczyńskim rynku przez kupca Adolpha Ebsteina z Berlina. 20 sierpnia nowy właściciel, który 1 września oficjalnie zamierzał otworzyć swój skład, zapewnił swoich przyszłych klientów o dużym wyborze wysokiej jakości towarów w najkorzystniejszych i najniższych cenach.

Adolf Ebstein urodził się 9 czerwca 1857 roku w Pokoju (Carlsruhe) w rodzinie żydowskiej, jako syn karczmarza Marcusa Ebsteina i Friederike z domu Altmann. 9 września 1889 roku w Berlinie poślubił Clarę Rogowską, urodzoną tamże 10 września 1867 roku, córkę zmarłego mistrza blacharskiego Davida Rogowskiego i Marii z domu Lesser, zamieszkałej wówczas przy Prenzlauerstrasse 56. Para doczekała się jednego syna, Ericha Davida, urodzonego 5 sierpnia 1890 roku w Pszczynie.
Po otwarciu sklepu Ebstein na łamach lokalnej prasy rozpoczął kampanię reklamową. Polecał przede wszystkim damskie kapelusze w fasonach od najprostszych po bardzo eleganckie, a także możliwość wtórnego kształtowania i unowocześniania dotychczas posiadanych. Dla przykładu, w marcu 1900 roku z okazji rozpoczęcia sezonu wiosennego, kupiec oferował kopie paryskich i wiedeńskich modeli kapeluszy, które zostały zaprojektowane przez współpracującą z nim specjalistkę z Berlina.